{jumi [components/com_jumi/files/into.php]}
Раскатать пресное тесто как для домашней лапши, обильно смазать растопленным топленым маслом, посыпать маком и сахарным песком.
Сложить тесто пополам, снова смазать маслом, посыпать маком и сахарным песком и опять сложить. Сложенный вчетверо пласт переложить на сковородку, смазанную жиром, и поставить в протопленную печь.
Когда катлама испечется, дать ей остыть и, нарезав кусками, подавать на стол.
На 500 г теста берется: 250—300 г мака, 100—150 г сахарного песку, 100—150 г масла.