{jumi [components/com_jumi/files/into.php]}
Сушеные фрукты перебрать, два-три раза промыть в теплой воде, отобрать яблоки и груши и нарезать их мелкими кусками.
Затем все фрукты вместе всыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на слабый огонь. Кипятить не менее 30 мин. Сахар добавить перед закладкой фруктов. Если сахар положить, когда фрукты уже будут готовы, то он не успеет впитаться в них.
Норма продуктов на 10 человек: 10 стаканов воды, 350—400 г сушеных фруктов, 1,5—2 стакана сахарного песку.