Когда закипит молоко, добавить необходимое количество соли и сахара. В кипящий бульон засыпать домашней лапши и варить до тех пор, пока она не всплывет. Подавать суп на стол со сливочным маслом.
Суп-лапшу молочную можно варить с картофелем и луком.
Норма продуктов на 10 человек: 4 л молока. 1 л воды, 400 г домашней лапши, 100 г лука.