{jumi [components/com_jumi/files/into.php]}
Высушенный курт истолочь в ступе и просеять. Затем в курт добавить молока, топленого масла, сахарного песка и поставить кипятить.
Медленным кипячением довести курт до кашицеобразного состояния, после чего разложить на тарелки и охладить. На стол подавать в тех же тарелках.
На 2 стакана просеянного курта берется: 1 стакан молока, 150 г сахарного песку и 300 г топленого масла.