{jumi [components/com_jumi/files/into.php]}
Морковь тщательно очистить, промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Сваренную морковь остудить, мелко нарубить, добавить сахарный песок, нарезать крутое яйцо, положить соль, масло, перемешать все вместе и сделать беккен.
Вместо яиц можно добавить отваренный рис.
Беккены с морковью делаются и выпекаются так же, как и пирожки с ливером, но они бывают поменьше.
На один беккен берется: 90—150 г теста, 80—100 г сырой очищенной моркови, 15—20 г яиц или 20—30 г отваренного риса, 15—20 г топленого масла для начинки, 3—4 г масла для смазывания сковороды и немного сахарного песка.