{jumi [components/com_jumi/files/into.php]}
По способу приготовления и вкусу напитки бывают весьма разнообразны. Их приготовляют из ржи, ячменя, солода, ржаного хлеба, хмеля или дрожжей. Такие напитки, как сусло, квас, буза, можно приготовить в домашних условиях.
Ниже приводятся простейшие способы приготовления этих напитков.