Тушку птицы натираем чесноком, солим, сверху смазываем майонезом. Бутылку (лучше молочную) наполняем водой, надеваем на нее тушку и ставим в умеренно горячую духовку на сковородке, чтобы жир не разбрызгивался по духовке. Больше ничего делать не надо. Через 40—50 минут аппетитно румяная тушка готова.
Приятного аппетита!